来厦门旅游的朋友都会带上特色的馅饼,而BabyCat私家御饼屋位于厦门最繁华的中山路商圈,初见的印象,极简,素雅。餐厅环境设计颇具用心,洁白的色彩,木质的柜台,装修风格简约雅致,在这样的环境里享用一份手工馅饼十分惬意。现做的馅饼手工制作,馅料考究,包装精美,无论是作为伴手礼或是自己来品尝,都是最佳的选择。
这次有幸来到BabyCat私家御饼屋,不仅品尝各种口味的馅饼,还实地观摩了BabyCat私家御饼屋馅饼的制作过程,现场制作的师傅都很用心专注、每道工序一丝不苟,从细心的称量再加以制作备馅、均匀分馅、制作酥油、将酥油放入粉团、做饼皮到放馅料、搓成团、压成饼状,最后抹蛋黄液再将放入烤箱,都体现了一种匠心精神。