【图文】洋葱炒肉皮的做法大全,怎么做如何做好吃

作者: 发布时间: 2014-03-18 21:29 来源:转载网络

冬天天气寒冷干燥皮肤容易缺水产生皱纹,为减少皱纹可在冬季多食用一些猪皮,猪皮中富含胶原蛋白,胶原蛋白可以促进细胞储水、缓解皮肤老化,抚平细纹,而且猪皮对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用,我喜欢猪皮柔软的口感和Q性十足的感觉,所以经常会买一些猪皮做炒菜。

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食材明细

猪皮200克

洋葱100克

适量

酱油 适量

烧烤辣椒粉 适量

制作步骤

1. 猪皮拨除余毛刮洗干净后放煮锅里煮熟。

2. 煮好的猪皮除去多余油脂后洗净切成小块备用。

3. 洋葱洗净切成小块备用。

4. 炒锅倒油烧热,下洋葱煸炒出香味。

5. 放入猪皮翻炒一会。

6. 调入一匙酱油和少量的盐翻炒均匀。

7. 放入半匙的烧烤辣椒粉翻炒均匀,再淋入少许香油翻炒均匀即可起锅。

洋葱炒肉皮做法小贴士

1、买回来的猪皮一定要刮洗干净除去残留的毛桩。

2、猪皮煮熟后要刮去多余的油脂并清洗干净油脂。

3、猪皮炒好后要趁热尽快食用,以免菜冷后发硬,如果猪皮冷了咬不动可放入微波炉中加快即可。

4、酱油和烧烤调料粉中已经含有盐分,此菜可不放盐。

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